Farina Vitala tipo 2 di grano tenero
Farina Vitala tipo 2 di grano tenero
Ideale per pane e pizza
Grano tenero – tipo 2 – farina di forza
La Vitala è una farina di grano tenero tipo 2 di forza, pensata per chi prepara pane e pizza e cerca un impasto che sviluppi bene durante la lievitazione.
Rispetto alle farine più raffinate mantiene una parte maggiore del chicco e restituisce impasti dal gusto più pieno. La sua forza permette all’impasto di sostenere la lievitazione e sviluppare una buona struttura.
È una farina adatta alla panificazione di casa, per chi vuole pane e pizza con più carattere.
| Varianti disponibili in negozio e online | 25 kg |
|---|
Per quali ricette è adatta
È indicata per pane, pizza e focacce. Funziona bene sia con lievito di birra sia con lievitazione naturale.
Perché sceglierla
La Vitala nasce proprio per il pane e la pizza.
La sua forza aiuta l’impasto a svilupparsi bene durante la lievitazione, mentre la presenza della farina tipo 2 dà al pane un gusto più pieno rispetto alle farine molto raffinate.
Benefici nutrizionali
- Fonte di carboidrati complessi
- Presenza di fibre grazie alla farina tipo 2
- Apporto naturale di nutrienti presenti nel chicco di grano
Conservazione
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Le ricette del Molino
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Domande frequenti
Che cos’è la farina Vitala?
È una farina di grano tenero tipo 2 di forza pensata per pane e pizza.
È adatta per la pizza?
Sì, funziona molto bene per pizza, pane e focacce.
È una farina integrale?
No, è una farina tipo 2, quindi meno raffinata rispetto alle farine bianche ma non completamente integrale.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano tenero contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 25 kg
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