Farina integrale di mais pignoletto rosso istantanea
Farina integrale di mais pignoletto rosso istantanea
Ideale per polenta
Mais pignoletto rosso – varietà antica
Questa farina nasce dal mais pignoletto rosso, una varietà antica di mais caratterizzata da chicchi piccoli e da un gusto più intenso rispetto al mais comune.
La lavorazione integrale mantiene tutte le parti del chicco e restituisce una farina dal sapore pieno e rustico.
La versione istantanea permette di preparare la polenta molto più velocemente, mantenendo il carattere del mais pignoletto rosso.
| Varianti disponibili in negozio e online | 0.5 kg, 1 kg, 5 kg |
|---|
Per quali ricette è adatta
È indicata per la preparazione veloce della polenta. Si abbina bene a formaggi, funghi e piatti della cucina di montagna
Perché sceglierla
Il pignoletto rosso è una varietà antica di mais che dà alla polenta un gusto più intenso e caratteristico.
La lavorazione istantanea permette di ottenere lo stesso sapore rustico con tempi di cottura molto più brevi.
Benefici nutrizionali
- Naturalmente priva di glutine
- Maggiore presenza di fibre rispetto alle farine di mais raffinate
- Fonte di carboidrati complessi
Conservazione
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Domande frequenti
Che cos’è il pignoletto rosso?
È una varietà antica di mais dal chicco più piccolo e dal gusto più intenso.
Quanto tempo serve per preparare la polenta?
La versione istantanea cuoce in pochi minuti.
La farina di pignoletto rosso contiene glutine?
No, il mais è naturalmente privo di glutine
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 0.5, 1 e 5 kg
Sei un professionista?
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