Farina di grano tenero tipo 0
Farina di grano tenero tipo 0
Ideale per pane, pasta e pizza
Grano tenero – Macinazione a cilindri – Tipo 0
Una farina leggermente più rustica della tipo 00, ma sempre di facile utilizzo.
La farina tipo 0 tiene bene la lievitazione ed è adatta a molte preparazioni: pane, pizza, focacce e impasti salati. Ha più struttura rispetto alla 00 e dà impasti più consistenti, senza diventare pesante.
È una farina adatta all’uso di tutti i giorni, sia per chi impasta spesso sia per chi prepara pane o pizza in casa.
| Varianti disponibili in negozio e online | 1 kg, 2 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg |
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Per quali ricette è adatta
È l’ideale per pane casereccio, pizza in teglia o alla pala, focacce, grissini e lievitati salati.
Funziona bene sia con lievito di birra sia con lievitazione naturale e permette tempi di lavorazione regolari.
Perché sceglierla
Perché la scegliamo, ogni giorno, anche noi.
Da anni scegliamo solo grani teneri di qualità, seguiamo la stagionalità e non rincorriamo la produzione industriale. Ogni sacchetto è confezionato nel nostro punto vendita di Boves, con cura e attenzione.
Benefici nutrizionali
- Fonte di carboidrati complessi
- Maggiore contenuto minerale rispetto alla tipo 00
- Buona digeribilità
- Adatta a impasti più strutturati, senza appesantire
Conservazione
Conservata in un luogo fresco e asciutto, dura anche 6-7 mesi senza perdere qualità.
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Domande frequenti
Posso usarla con la macchina del pane?
Certo! Questa farina funziona molto bene anche nelle impastatrici automatiche.
È adatta per la pizza napoletana?
Può essere utilizzata, ma per la tradizione napoletana sono più indicate farine di tipo 1 o farine più forti.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano, contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata, in sacchetti da 1, 2, 5, 10 e 25 kg.
Sei un professionista?
Se lavori con la farina tutti i giorni, sai che non basta che sia buona.Deve poter contare su una fornitura costante, che ti permetta di lavorare bene - senza eccezioni.
Nel nostro punto vendita trovi farine che usiamo e consigliamo ogni giorno, anche per chi lavora in cucina e ha… le mani in pasta.
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