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1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
Quando si usa la farina Manitoba?
Si usa per impasti che richiedono molta forza, come brioche, pizza a lunga lievitazione e grandi lievitati.
Posso usarla da sola per il pane?
Sì, ma spesso viene usata in miscela con altre farine per bilanciare la struttura dell’impasto.
È più forte delle farine tipo 0 o 00?
Sì, la Manitoba ha un contenuto proteico più alto e sviluppa impasti più elastici.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano, contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1, 2 e 5 kg.
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
La curcuma cambia il gusto del pane?
Sì, aggiunge una nota aromatica leggera e un colore dorato all’impasto.
È adatta per la pizza?
Sì, può essere utilizzata anche per pizza e focacce.
Contiene glutine?
Sì, perché contiene farina di grano tenero.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1 e 5 kg
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
Posso usarla con la macchina del pane?
Certo! Questa farina funziona molto bene anche nelle impastatrici automatiche.
È adatta per la pizza napoletana?
Può essere utilizzata, ma per la tradizione napoletana sono più indicate farine di tipo 1 o farine più forti.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano, contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata, in sacchetti da 1, 2, 5, 10 e 25 kg.
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
A cosa serve la farina 00 “24”?
È una farina pensata soprattutto per la preparazione della pizza.
È diversa dalla farina 00 tradizionale?
Sì, ha caratteristiche pensate per ottenere un impasto più elastico.
È adatta anche per il pane?
Può essere usata anche per pane e focacce.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano tenero contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 25 kg
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
A cosa serve la farina 00 “16”?
È una farina pensata soprattutto per la preparazione della pizza.
È diversa dalla farina 00 tradizionale?
Sì, ha caratteristiche pensate per ottenere un impasto più elastico.
È adatta anche per il pane?
Può essere usata anche per pane e focacce.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano tenero contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1, 2, 5 e 25 kg
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
È adatta per la pasta all’uovo?
Sì, è pensata proprio per la preparazione della pasta fresca all’uovo.
Posso usarla con la macchina per la pasta?
Sì, funziona bene sia per impasti lavorati a mano sia con la macchina.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano, contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata, in sacchetti da 1, 5 – 10 kg su richiesta e 25 kg.
È più rustica della farina tipo 0?
Sì, contiene una parte maggiore del chicco di grano e ha un gusto più pieno.
È adatta per la pizza?
Sì, soprattutto per pizza in teglia e focacce.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano, contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata, in sacchetti da 1, 2, 5, 10 e 25 kg.
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
È diversa dalla tipo 1 macinata a cilindri?
Sì. La macinazione a pietra mantiene una parte maggiore del chicco e dà una farina più rustica.
È adatta per la pizza?
Sì, soprattutto per pizza in teglia e focacce.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano, contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata, in sacchetti da 1, 2, 5, 10 e 25 kg.
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
È più rustica della farina tipo 1?
Sì, contiene una parte maggiore del chicco di grano e ha un gusto più deciso.
È adatta per la pizza?
Sì, soprattutto per pizza in teglia e focacce.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano, contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata, in sacchetti da 1, 2, 5, 10 e 25 kg.
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
La spirulina cambia il colore del pane?
Sì, dà agli impasti un colore più scuro
È adatta per la pizza?
Sì, può essere utilizzata anche per pizza e focacce.
Contiene glutine?
Sì, perché contiene farina di grano tenero.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1 e 5 kg
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
Che cos’è la farina Vitala?
È una farina di grano tenero tipo 2 di forza, pensata per pane e pizza.
Il riso venere cambia il colore dell’impasto?
Sì, dà all’impasto un colore più scuro.
È adatta per la pizza?
Sì, funziona molto bene per pizza e focacce.
Contiene glutine?
Sì, perché la miscela contiene farina di grano tenero.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1 e 5 kg
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
Che cos’è la farina Vitala?
È una farina di grano tenero tipo 2 di forza, pensata per pane e pizza.
La segale cambia il gusto del pane?
Sì, dà un gusto più deciso e leggermente aromatico.
È adatta per la pizza?
Sì, può essere utilizzata anche per pizza e focacce.
Contiene glutine?
Sì, perché la miscela contiene farina di grano tenero e segale..
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1 e 5 kg
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
È più rustica della farina tipo 2?
Sì, perché contiene tutte le parti del chicco di grano.
È adatta per la pizza?
Sì, soprattutto per la pizza rustica o in miscela con altre farine.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano, contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1, 2, 5 e 25 kg.
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
Che cos’è la farina Vitala?
È una farina di grano tenero tipo 2 di forza, pensata per pane e pizza.
Il farro cambia il gusto dell’impasto?
Sì, il farro dà un gusto più aromatico rispetto al grano tenero.
È adatta per la pizza?
Sì, funziona molto bene per pizza e focacce.
Contiene glutine?
Sì, sia il grano tenero sia il farro contengono glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1 e 5 kg
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
La canapa cambia il gusto del pane?
Sì, aggiunge un profumo leggermente rustico e aromatico.
È adatta per la pizza?
Sì, può essere utilizzata anche per pizza e focacce.
Contiene glutine?
Sì, perché contiene farina di grano tenero.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1 e 5 kg
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
Che cos’è il grano arso?
È un grano tostato che dà agli impasti un gusto più intenso.
È adatta per la pizza?
Sì, può essere utilizzata anche per pizza e focacce.
Contiene glutine?
Sì, perché contiene farina di grano tenero.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1 e 5 kg
