Farina di vitala con segale
Farina di vitala con segale
Ideale per pane e pizza
Miscela di farina Vitala t.2 di grano tenero di forza e segale
Una miscela che unisce la struttura della farina Vitala con il gusto più deciso della segale. La Vitala è una farina di grano tenero tipo 2 di forza che aiuta l’impasto a svilupparsi bene durante la lievitazione.
La segale aggiunge profumo, colore più scuro e un sapore più rustico. Il risultato è una farina adatta a pane e pizza dal carattere più marcato.
| Varianti disponibili in negozio e online | 1 kg, 5 kg |
|---|
Per quali ricette è adatta
È indicata per pane rustico, pizza e focacce. Funziona bene sia con lievito di birra sia con lievitazione naturale.
Perché sceglierla
La Vitala dà struttura e sostegno alla lievitazione. La segale arricchisce l’impasto con un gusto più intenso e un colore più scuro rispetto al pane tradizionale.
Benefici nutrizionali
- Fonte di carboidrati complessi
- Presenza di fibre grazie alla farina tipo 2 e alla segale
- Apporto naturale di minerali presenti nei cereali
Conservazione
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Domande frequenti
Che cos’è la farina Vitala?
È una farina di grano tenero tipo 2 di forza, pensata per pane e pizza.
La segale cambia il gusto del pane?
Sì, dà un gusto più deciso e leggermente aromatico.
È adatta per la pizza?
Sì, può essere utilizzata anche per pizza e focacce.
Contiene glutine?
Sì, perché la miscela contiene farina di grano tenero e segale..
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1 e 5 kg
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