Farina di mais bramata
Farina di mais bramata
Ideale per polenta
Mais
La farina di mais bramata ha una grana piuttosto grossa ed è quella più usata per la polenta tradizionale.
Durante la cottura assorbe bene l’acqua e sviluppa una consistenza compatta e corposa.
È la farina classica per preparare la polenta da servire con formaggi, carne o sughi della tradizione.
| Varianti disponibili in negozio e online | 0.5 kg, 1 kg, 2 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg |
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Per quali ricette è adatta
È indicata soprattutto per la polenta.La grana più grossa permette una cottura lenta e una consistenza più rustica.
Perché sceglierla
La farina bramata è la scelta più comune per la polenta tradizionale. Durante la cottura sviluppa una consistenza corposa e mantiene il gusto tipico del mais.
Benefici nutrizionali
- Naturalmente priva di glutine
- Fonte di carboidrati complessi
- Presenza naturale di fibre
Conservazione
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Domande frequenti
Quanto tempo deve cuocere la polenta?
Di solito circa 50-60 minuti, mescolando durante la cottura.
È diversa dalla farina di mais fioretto?
Sì, la bramata ha una grana più grossa ed è più adatta alla polenta.
La farina di mais bramata contiene glutine?
No, il mais è naturalmente privo di glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 0,5 1, 2, 5, 10 e 25 kg.
Sei un professionista?
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