Vitala Omnia
Vitala Omnia
Ideale per pane e pizza
Farina di grano tenero tipo 2 di forza
La Vitala Omnia è una farina di grano tenero tipo 2 pensata per chi prepara pane e pizza in casa.
Mantiene una parte maggiore del chicco rispetto alle farine più raffinate e sviluppa impasti ben strutturati durante la lievitazione.
È una farina di forza, adatta a lavorazioni che richiedono un impasto capace di sostenere la lievitazione e sviluppare una buona struttura.
| Varianti disponibili in negozio e online | 1 kg, 2 kg, 25 kg |
|---|
Per quali ricette è adatta
È indicata per pane, pizza e focacce. Funziona bene sia con lievito di birra sia con lievitazione naturale.
Perché sceglierla
La Vitala Omnia nasce per dare struttura agli impasti e sostenere la lievitazione. La presenza della farina tipo 2 dà al pane un gusto più pieno rispetto alle farine molto raffinate.
Benefici nutrizionali
- Fonte di carboidrati complessi
- Presenza di fibre grazie alla farina tipo 2
- Apporto naturale di nutrienti presenti nel chicco di grano
Conservazione
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Le ricette del Molino
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Domande frequenti
Che cos’è la farina Vitala?
È una farina di grano tenero tipo 2 di forza pensata per pane e pizza.
È adatta per la pizza?
Sì, funziona bene anche per pizza e focacce.
È una farina integrale?
No, è una farina tipo 2, quindi meno raffinata rispetto alle farine bianche ma non completamente integrale.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano tenero contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1, 2 e 5 kg
Sei un professionista?
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