Farina di grano tenero tipo 00 “adagio long”
Farina di grano tenero tipo 00 “adagio long”
Ideale per pizza
Grano tenero – tipo 00
Una farina tipo 00 pensata per la preparazione della pizza.
La macinazione fine permette di ottenere impasti lisci ed elastici, che si lavorano facilmente e sviluppano bene la lievitazione.
È una farina adatta a chi prepara pizza in casa e vuole un impasto che si stende bene e mantiene una buona sofficevolezza.
| Varianti disponibili in negozio e online | 25 kg |
|---|
Per quali ricette è adatta
È indicata soprattutto per la pizza. La struttura dell’impasto permette una buona stesura e una lievitazione equilibrata.
Perché sceglierla
La farina tipo 00 “24” è pensata per ottenere impasti elastici e facili da lavorare.
Durante la lievitazione sviluppa una buona struttura, adatta alla preparazione della pizza.
Benefici nutrizionali
- Fonte di carboidrati complessi
- Contenuto proteico adatto alla lavorazione degli impasti
- Adatta a impasti leggeri, con meno stress per stomaco e intestino
Conservazione
?
Le ricette del Molino
Potrebbero interessarti
Farina di grano tenero tipo 0
Vitala Omnia
Farina di grano tenero tipo 00 “andante medium”
Farina di tipo 2 con alga spirulina
Farina tipo 2 con grano arso
Farina tipo 2 con canapa
Farina di grano tenero t.2 con curcuma
Farina Vitala con orzo e avena
Farina di vitala con segale
Farina Vitala con cereali e semi
Farina Vitala con i sette cereali
Farina di Vitala con Riso venere
Farina miscela Vitala e Farro
Farina integrale di mais pignoletto rosso istantanea
Farina integrale di mais pignoletto rosso rustica
Farina di mais taragna istantanea
Farina di mais taragna
Farina integrale di mais macinata a pietra
Farina di mais istantanea
Farina di mais bianco
Farina di mais fioretto
Farina di mais bramata
Farina di mais fumetto
Farina di castagne
Farina di grano saraceno
Farina di ceci
Farina integrale di segale macinata a pietra
Farina di segale tipo 1
Crema di riso
Semolino di riso
Farina integrale di farro macinata a pietra
Semola di grano duro
Semola rimacinata di grano duro
Farina di grano tenero Manitoba
Farina integrale di grano tenero
Farina di grano tenero tipo 00 Maestro per pasta fresca
Farina di grano tenero tipo 2
Farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra
Farina di grano tenero tipo 1
Domande frequenti
A cosa serve la farina 00 “24”?
È una farina pensata soprattutto per la preparazione della pizza.
È diversa dalla farina 00 tradizionale?
Sì, ha caratteristiche pensate per ottenere un impasto più elastico.
È adatta anche per il pane?
Può essere usata anche per pane e focacce.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano tenero contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 25 kg
Sei un professionista?
Se lavori con la farina tutti i giorni, sai che non basta che sia buona.Deve poter contare su una fornitura costante, che ti permetta di lavorare bene - senza eccezioni.
Nel nostro punto vendita trovi farine che usiamo e consigliamo ogni giorno, anche per chi lavora in cucina e ha… le mani in pasta.
Scopri i prodotti a te dedicati
