Farina di grano tenero tipo 00 “andante medium”
Farina di grano tenero tipo 00 “andante medium”
Ideale per pizza
Grano tenero – tipo 00
Una farina tipo 00 pensata per impasti che devono svilupparsi bene durante la lievitazione. La macinazione fine permette di ottenere impasti lisci ed elastici, adatti soprattutto alla preparazione della pizza.
È una farina che si lavora bene durante la stesura dell’impasto e permette di ottenere pizze morbide e ben lievitate.
| Varianti disponibili in negozio e online | 1 kg, 2 kg, 5 kg, 25 kg |
|---|
Per quali ricette è adatta
È indicata soprattutto per la pizza. La struttura dell’impasto permette una buona stesura e una lievitazione equilibrata.
Perché sceglierla
La farina tipo 00 “16” è pensata per chi prepara pizza e vuole un impasto elastico che si stende bene. La macinazione fine aiuta a ottenere una struttura liscia e uniforme.
Benefici nutrizionali
- Fonte di carboidrati complessi
- Contenuto proteico adatto alla lavorazione degli impasti
- Adatta a impasti leggeri, con meno stress per stomaco e intestino
Conservazione
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Domande frequenti
A cosa serve la farina 00 “16”?
È una farina pensata soprattutto per la preparazione della pizza.
È diversa dalla farina 00 tradizionale?
Sì, ha caratteristiche pensate per ottenere un impasto più elastico.
È adatta anche per il pane?
Può essere usata anche per pane e focacce.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano tenero contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1, 2, 5 e 25 kg
Sei un professionista?
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