Farina di castagne
Farina di castagne
Ideale per castagnaccio e dolci
Castagne
La farina di castagne si ottiene dalla macinazione delle castagne essiccate. Ha un colore naturalmente scuro e un gusto dolce e aromatico, molto caratteristico.
È una farina legata alla cucina tradizionale e viene usata soprattutto per dolci rustici come il castagnaccio, ma anche per altre preparazioni dove si vuole ottenere un sapore più intenso.
| Varianti disponibili in negozio e online | 0.5 kg, 1 kg, 2 kg, 5 kg |
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Per quali ricette è adatta
È indicata per castagnaccio, frittelle, torte rustiche e dolci tradizionali. Può essere usata anche per alcune preparazioni salate o in miscela con altre farine
Perché sceglierla
La farina di castagne ha un gusto naturalmente dolce e molto riconoscibile. Per questo viene usata soprattutto nella preparazione di dolci legati alla tradizione.
Benefici nutrizionali
- Naturalmente priva di glutine
- Fonte di carboidrati complessi
- Presenza naturale di fibre
Conservazione
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Domande frequenti
Si può usare per fare il castagnaccio?
Sì, è proprio la farina utilizzata tradizionalmente per il castagnaccio.
È adatta solo per dolci?
Viene usata soprattutto per dolci, ma può essere utilizzata anche in alcune preparazioni salate.
La farina di castagne contiene glutine?
No, le castagne sono naturalmente prive di glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 0,5 ,1, 2 e 5 kg.
Sei un professionista?
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