Farina di ceci
Farina di ceci
Ideale per farinata e preparazioni salate
Ceci
La farina di ceci si ottiene dalla macinazione dei ceci secchi. Ha un colore giallo chiaro e un gusto pieno, leggermente tostato. È molto usata nella cucina tradizionale per preparazioni semplici e saporite come la farinata.
Si presta bene anche per impasti salati, pastelle e altre ricette senza glutine.
| Varianti disponibili in negozio e online | 0.5 kg, 1 kg, 2 kg, 5 kg, 25 kg |
|---|
Per quali ricette è adatta
È indicata per farinata, panelle, pastelle per fritti e impasti salati. Può essere usata anche per preparare torte salate e altri piatti della cucina mediterranea.
Perché sceglierla
La farina di ceci ha un gusto deciso che si presta bene a molte preparazioni salate. È una farina semplice ma molto versatile in cucina.
Benefici nutrizionali
- Naturalmente priva di glutine
- Fonte di proteine vegetali
- Fonte di fibre
Conservazione
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Domande frequenti
Si può usare per fare la farinata?
Sì, è proprio la farina tradizionalmente usata per la farinata.
È adatta anche per pastelle?
Sì, viene spesso utilizzata per preparare pastelle per fritti.
La farina di ceci contiene glutine?
No, i ceci sono naturalmente privi di glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 0,5 ,1, 2, 5 e 25 kg.
Sei un professionista?
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