Semolino di riso
Semolino di riso
Ideale per spolvero e lavorazione degli impasti
Riso
Il semolino di riso ha una grana fine ma leggermente granulosa, adatta per lavorare gli impasti sul piano di lavoro.
Si usa soprattutto per spolverare il banco quando si preparano pane, pizza o pasta fresca, perché aiuta a evitare che l’impasto si attacchi.
A differenza delle farine di grano non assorbe facilmente l’umidità dell’impasto e permette di lavorare con più facilità.
| Varianti disponibili in negozio e online | 1 kg, 2 kg, 5 kg, 25 kg |
|---|
Per quali ricette è adatta
È indicato soprattutto per lo spolvero durante la preparazione di pane, pizza e pasta fresca. Può essere usato anche in alcune preparazioni dolci o per dare una consistenza particolare agli impasti.
Perché sceglierla
Il semolino di riso è molto utile durante la lavorazione degli impasti. La sua grana aiuta a evitare che l’impasto si attacchi al piano di lavoro o alla pala della pizza. e non brucia, lasciando così il gusto invariato.
Benefici nutrizionali
- Naturalmente privo di glutine
- Fonte di carboidrati complessi
- Adatto anche a chi evita il glutine
Conservazione
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Domande frequenti
A cosa serve il semolino di riso?
Si usa soprattutto per spolverare il piano di lavoro durante la preparazione di pane, pizza e pasta fresca.
Posso usarlo al posto della farina per lavorare l’impasto?
Sì, viene spesso usato proprio per evitare che l’impasto si attacchi.
Contiene glutine?
No, il riso è naturalmente privo di glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata – in sacchetti da 1, 2, 5 e 25 kg.
Sei un professionista?
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