Farina di grano tenero tipo 00 Maestro per pasta fresca
Farina di grano tenero tipo 00 Maestro per pasta fresca
Ideale per pasta fresca
Grano tenero – tipo 00
Una farina studiata per la preparazione della pasta fresca fatta in casa.
La macinazione fine della tipo 00 permette di ottenere impasti lisci ed elastici, facili da lavorare sia a mano sia con la macchina per la pasta.
È adatta per tutte le preparazioni di pasta fresca, dalle tagliatelle ai ravioli, fino alla pasta ripiena.
| Varianti disponibili in negozio e online | 1 kg, 5 kg – su richiesta, 10 kg – su richiesta, 25 kg |
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Per quali ricette è adatta
È indicata per pasta fresca all’uovo, tagliatelle, tagliolini, ravioli, tortelli, lasagne e pasta tirata a mano.
Permette di ottenere una sfoglia elastica che si stende bene senza rompersi.
Perché sceglierla
È una farina pensata per la pasta fatta in casa.
La grana molto fine aiuta a ottenere un impasto liscio e una sfoglia uniforme, facile da stendere.
Ogni sacchetto viene confezionato nel nostro punto vendita di Boves.
Benefici nutrizionali
- Fonte di carboidrati complessi
- Basso contenuto di ceneri tipico della farina tipo 00
- Adatta alla preparazione di pasta fresca digeribile
Conservazione
Conservata in un luogo fresco e asciutto, dura anche 2-3 mesi senza perdere qualità.
Le ricette del Molino
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Domande frequenti
È adatta per la pasta all’uovo?
Sì, è pensata proprio per la preparazione della pasta fresca all’uovo.
Posso usarla con la macchina per la pasta?
Sì, funziona bene sia per impasti lavorati a mano sia con la macchina.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano, contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata, in sacchetti da 1, 5 – 10 kg su richiesta e 25 kg.
Sei un professionista?
Se lavori con la farina tutti i giorni, sai che non basta che sia buona.Deve poter contare su una fornitura costante, che ti permetta di lavorare bene - senza eccezioni.
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