Ideale per pane, pizza e focacce Grano tenero – tipo 1 Una farina meno raffinata della tipo 1, con una presenza ancora maggiore delle parti del chicco di grano. Per questo ha un colore più scuro e un gusto più deciso rispetto alle farine bianche. La farina tipo 2 è adatta per pane, pizza, focacce e impasti salati. Dà impasti più rustici e saporiti, con una consistenza più piena rispetto alle farine molto raffinate.