Ideale per pane, pizza e focacce Grano tenero – macinato a pietra – tipo 1 Una farina meno raffinata delle classiche farine bianche, macinata a pietra per mantenere una parte maggiore del chicco di grano. La tipo 1 macinata a pietra ha un colore leggermente più scuro e un gusto più pieno. È adatta per pane, pizza e focacce e dà impasti con una consistenza più rustica rispetto alle farine molto raffinate. Rispetto alle farine molto raffinate dà impasti con più gusto e una consistenza leggermente più rustica, ma resta adatta alle preparazioni più comuni come pane, pizza e focacce.