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1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
Quando si usa la farina Manitoba?
Si usa per impasti che richiedono molta forza, come brioche, pizza a lunga lievitazione e grandi lievitati.
Posso usarla da sola per il pane?
Sì, ma spesso viene usata in miscela con altre farine per bilanciare la struttura dell’impasto.
È più forte delle farine tipo 0 o 00?
Sì, la Manitoba ha un contenuto proteico più alto e sviluppa impasti più elastici.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano, contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1, 2 e 5 kg.
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
La curcuma cambia il gusto del pane?
Sì, aggiunge una nota aromatica leggera e un colore dorato all’impasto.
È adatta per la pizza?
Sì, può essere utilizzata anche per pizza e focacce.
Contiene glutine?
Sì, perché contiene farina di grano tenero.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1 e 5 kg
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
Posso usarla con la macchina del pane?
Certo! Questa farina funziona molto bene anche nelle impastatrici automatiche.
È adatta per la pizza napoletana?
Può essere utilizzata, ma per la tradizione napoletana sono più indicate farine di tipo 1 o farine più forti.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano, contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata, in sacchetti da 1, 2, 5, 10 e 25 kg.
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
A cosa serve la farina 00 “24”?
È una farina pensata soprattutto per la preparazione della pizza.
È diversa dalla farina 00 tradizionale?
Sì, ha caratteristiche pensate per ottenere un impasto più elastico.
È adatta anche per il pane?
Può essere usata anche per pane e focacce.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano tenero contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 25 kg
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
A cosa serve la farina 00 “16”?
È una farina pensata soprattutto per la preparazione della pizza.
È diversa dalla farina 00 tradizionale?
Sì, ha caratteristiche pensate per ottenere un impasto più elastico.
È adatta anche per il pane?
Può essere usata anche per pane e focacce.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano tenero contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1, 2, 5 e 25 kg
È più rustica della farina tipo 0?
Sì, contiene una parte maggiore del chicco di grano e ha un gusto più pieno.
È adatta per la pizza?
Sì, soprattutto per pizza in teglia e focacce.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano, contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata, in sacchetti da 1, 2, 5, 10 e 25 kg.
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
È diversa dalla tipo 1 macinata a cilindri?
Sì. La macinazione a pietra mantiene una parte maggiore del chicco e dà una farina più rustica.
È adatta per la pizza?
Sì, soprattutto per pizza in teglia e focacce.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano, contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata, in sacchetti da 1, 2, 5, 10 e 25 kg.
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
È più rustica della farina tipo 1?
Sì, contiene una parte maggiore del chicco di grano e ha un gusto più deciso.
È adatta per la pizza?
Sì, soprattutto per pizza in teglia e focacce.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano, contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata, in sacchetti da 1, 2, 5, 10 e 25 kg.
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
Che differenza c’è tra farina di segale e farina di grano tenero?
La segale ha un gusto più intenso e una struttura diversa negli impasti.
Posso usarla da sola per fare il pane?
Di solito viene usata in miscela con altre farine per ottenere una lievitazione più equilibrata.
È adatta per la pizza?
Sì, ma viene spesso usata in piccola percentuale insieme alla farina di grano tenero.
Contiene glutine?
Sì, la segale contiene glutine, ma in quantità inferiore rispetto al grano tenero.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1 e 5 kg.
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
La spirulina cambia il colore del pane?
Sì, dà agli impasti un colore più scuro
È adatta per la pizza?
Sì, può essere utilizzata anche per pizza e focacce.
Contiene glutine?
Sì, perché contiene farina di grano tenero.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1 e 5 kg
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
Che cos’è la farina Vitala?
È una farina di grano tenero tipo 2 di forza, pensata per pane e pizza.
Il riso venere cambia il colore dell’impasto?
Sì, dà all’impasto un colore più scuro.
È adatta per la pizza?
Sì, funziona molto bene per pizza e focacce.
Contiene glutine?
Sì, perché la miscela contiene farina di grano tenero.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1 e 5 kg
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
Che cos’è la farina Vitala?
È una farina di grano tenero tipo 2 di forza, pensata per pane e pizza.
La segale cambia il gusto del pane?
Sì, dà un gusto più deciso e leggermente aromatico.
È adatta per la pizza?
Sì, può essere utilizzata anche per pizza e focacce.
Contiene glutine?
Sì, perché la miscela contiene farina di grano tenero e segale..
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1 e 5 kg
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
Che differenza c’è tra farina di farro e farina di grano tenero?
Il farro ha un gusto più aromatico e una struttura leggermente diversa negli impasti.
È adatta per il pane?
Sì, è molto usata per pane di farro e pani rustici.
Posso usarla per la pizza?
Sì, spesso viene usata in miscela con farine di grano tenero.
Contiene glutine?
Sì il farro contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata – in sacchetti da 1, 2 e 5 kg.
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
È più rustica della farina tipo 2?
Sì, perché contiene tutte le parti del chicco di grano.
È adatta per la pizza?
Sì, soprattutto per la pizza rustica o in miscela con altre farine.
Contiene glutine?
Sì, essendo grano, contiene glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1, 2, 5 e 25 kg.
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
Che cos’è la farina Vitala?
È una farina di grano tenero tipo 2 di forza, pensata per pane e pizza.
Il farro cambia il gusto dell’impasto?
Sì, il farro dà un gusto più aromatico rispetto al grano tenero.
È adatta per la pizza?
Sì, funziona molto bene per pizza e focacce.
Contiene glutine?
Sì, sia il grano tenero sia il farro contengono glutine.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1 e 5 kg
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
La canapa cambia il gusto del pane?
Sì, aggiunge un profumo leggermente rustico e aromatico.
È adatta per la pizza?
Sì, può essere utilizzata anche per pizza e focacce.
Contiene glutine?
Sì, perché contiene farina di grano tenero.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1 e 5 kg
