Ingredienti 200 gr. Farina Vitala Orzo + Avena 1 uovo 60 gr. Zucchero 75 gr. Burro scorza di 1 limone 1 pizzico di sale Preparazione Ammorbidite il burro a bagnomaria o in forno a microonde.Sbattete l’ uovo con lo zucchero.Aggiungete al composto: il burro morbido, la scorza di limone, il sale e impastate.Aggiungete la farina…
Ingredienti 500 gr farina di castagne 100 gr di uva sultanina 60 gr di pinoli 350 gr di acqua 350 gr di latte un pizzico di sale scorza di limone grattugiata Preparazione Mescolare farina, latte, acqua, sale, uva sultanina e scorza di limone evitando che si formino grumi. Ungere una teglia con olio, versarvi il…
Ingredienti 500 gr di farina di ceci 1,5 lt di acqua un bicchiere d’olio Preparazione Stemperare 500 gr di farina di ceci in 1,5 lt di acqua insieme ad un bicchiere di olio. Amalgamare bene il tutto evitando che si formino grumi. Salare e lasciar riposare almeno 4 o 5 ore. Trascorse le ore necessarie…
Ingredienti per 4 persone 300 grammi di Riso nero Venere 200 grammi di Gamberi, code 1 Carote 1 Cipolle 1 Sedano, gambo 1 Limone 1 goccia di Olio extravergine d’oliva (EVO) 1 presa di Sale Preparazione – Far cuocere il riso in acqua salata, secondo i tempi indicati nella confezione. – Tagliare le verdure a…
Ingredienti per 16 muffin 260 gr. di farina 00 100 gr. di farina di mandorle 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 140 gr. di zucchero 200 gr. di cioccolato bianco 2 uova 300 ml. di latte 80 gr. di burro Preparazione In una ciotola mescolare le farine con lo zucchero, la…
Ingredienti per l’impasto 400 gr. Farina di farro 2 cucchiai amido di mais 230 ml acqua 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 bustina di lievito secco Preparazione Impastate tutti gli ingredienti con l’acqua appena tiepida e lavorate per almeno una decina di minuti, con le…