Castagnaccio
- 30 Luglio 2025
- Le ricette del molino
Ingredienti
- 500 gr farina di castagne
- 100 gr di uva sultanina
- 60 gr di pinoli
- 350 gr di acqua
- 350 gr di latte
- un pizzico di sale
- scorza di limone grattugiata
Preparazione
Mescolare farina, latte, acqua, sale, uva sultanina e scorza di limone evitando che si formino grumi.
Ungere una teglia con olio, versarvi il composto con uno spessore di circa 2 cm e cospargere la superficie di pinoli.
Riscaldare il forno a 180 gradi e infornare per circa un’ora.