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1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
Che differenza c’è tra farina di segale e farina di grano tenero?
La segale ha un gusto più intenso e una struttura diversa negli impasti.
Posso usarla da sola per fare il pane?
Di solito viene usata in miscela con altre farine per ottenere una lievitazione più equilibrata.
È adatta per la pizza?
Sì, ma viene spesso usata in piccola percentuale insieme alla farina di grano tenero.
Contiene glutine?
Sì, la segale contiene glutine, ma in quantità inferiore rispetto al grano tenero.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1 e 5 kg.
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
Che cos’è la farina Vitala?
È una farina di grano tenero tipo 2 di forza, pensata per pane e pizza.
La segale cambia il gusto del pane?
Sì, dà un gusto più deciso e leggermente aromatico.
È adatta per la pizza?
Sì, può essere utilizzata anche per pizza e focacce.
Contiene glutine?
Sì, perché la miscela contiene farina di grano tenero e segale..
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1 e 5 kg
1,00 € - 5,00 €Fascia di prezzo: da 1,00 € a 5,00 €
Che differenza c’è tra farina di segale e farina di grano tenero?
La segale ha un gusto più intenso e sviluppa impasti meno elastici rispetto al grano tenero.
Posso usarla da sola per fare il pane?
Di solito viene usata in miscela con altre farine per ottenere una lievitazione più equilibrata.
Contiene glutine?
Sì, la segale contiene glutine, ma in quantità inferiore rispetto al grano tenero.
La vendete anche sfusa o solo confezionata?
Solo confezionata in sacchetti da 1, 2 e 5 kg.
